🐟 과메기, 한눈에 과메기의 제철은 11~1월 겨울입니다.

📍 언제·어디서 경북 포항 구룡포가 대표 산지예요.

🥄 영양 한 스푼 꽁치·청어를 겨울 해풍에 반건조해 영양이 농축돼요. 100g당 295kcal, 오메가3 약 4,450mg, 단백질 32.5g.

🔬 연구 이야기 반건조 등푸른생선의 오메가3·타우린이 연구되는 성분이에요.

🛒 이렇게 골라요 기름기가 돌고 살이 쫀득한 것이 좋아요. 냉동 보관하고 해동 후 바로 드세요.