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햇마늘 제철 고르는 법, 냉장·냉동 보관법, 장아찌·마늘오일 요리 활용까지 한 번에 정리. 싱싱이네 산지직송 햇마늘로 신선한 맛을 지금 바로 만나보세요.

방풍나물 효능부터 제철·고르는 법·손질·보관·요리법까지 한 번에 정리했습니다. 남해안·동해안 산지직송 갯방풍을 가장 싱싱하게 받는 방법도 안내합니다.

🌿 제철 정보 수박 — 제철·영양·고르는 법 🍉 수박, 한눈에 수박의 제철은 6~8월 한여름입니다. 📍 언제·어디서 전북 고창(연 10,550톤)·충북 음성이 큰 산지예요. 🥄 영양 한 스푼 100g당 31kcal로 대부분이 수분이라 더울 때 수분 보충에 좋아요. 붉은 과육의 리코펜(붉은 색소 성분)과 시트룰린(아미노산의 하나)이 들어 있습니다. 🔬 연구 이야기 수박의 시트룰린과 리코펜이 몸에서 어떻게 작용하는지 연구되고 있어요. … 더 읽기

🌿 제철 정보 쑥 효능, 연구는 이렇게 봐요 # 쑥 효능, 연구는 이렇게 봐요 쑥은 음식이지 약이 아니에요. 영양 성분 쑥은 100g당 35kcal, 철 4.9mg(봄나물 중 높음)·베타카로틴·비타민K가 풍부해요. 연구는 무엇을 보나 쑥의 플라보노이드(에우파틸린 등)가 연구되는 성분이에요. 비타민K가 많아 항응고제 복용 시 주의가 권장돼요. 이렇게 먹어요 예부터 떡·국으로 봄에 즐겨온 나물이에요. 산지에서 바로 받아보세요 오늘의 제철 … 더 읽기

🌿 제철 정보 딸기 — 제철·영양·고르는 법 🍓 딸기, 한눈에 딸기의 제철은 겨울~봄(12~5월)입니다. 📍 언제·어디서 충남 논산(연 10,134톤)·경남 진주가 대표 산지예요. 🥄 영양 한 스푼 100g당 약 34kcal로 낮은 편이고 비타민C가 풍부해요. 빨간 색소인 안토시아닌도 들어 있습니다. 🔬 연구 이야기 딸기의 비타민C·엽산과 안토시아닌에 대한 연구가 이어지고 있어요. 🛒 이렇게 골라요 꼭지가 싱싱하고 표면 씨가 도드라진 … 더 읽기

🌿 제철 정보 과메기 — 제철·영양·고르는 법 🐟 과메기, 한눈에 과메기의 제철은 11~1월 겨울입니다. 📍 언제·어디서 경북 포항 구룡포가 대표 산지예요. 🥄 영양 한 스푼 꽁치·청어를 겨울 해풍에 반건조해 영양이 농축돼요. 100g당 295kcal, 오메가3 약 4,450mg, 단백질 32.5g. 🔬 연구 이야기 반건조 등푸른생선의 오메가3·타우린이 연구되는 성분이에요. 🛒 이렇게 골라요 기름기가 돌고 살이 쫀득한 것이 좋아요. … 더 읽기

🌿 제철 정보 사과 효능, 연구는 이렇게 봐요 # 사과 효능, 연구는 이렇게 봐요 사과은 음식이지 약이 아니에요. 영양 성분 사과는 100g당 57kcal, 껍질엔 케르세틴(플라보노이드)과 펙틴(식이섬유)이 들어 있어요. 연구는 무엇을 보나 사과의 케르세틴·펙틴이 연구되는 성분이에요. ‘하루 사과 한 개’로 친숙하죠. 이렇게 먹어요 껍질째 먹거나 샐러드·조림으로 활용해요. 산지에서 바로 받아보세요 오늘의 제철 상품 보러가기 →

🌿 제철 정보 딸기 — 제철·영양·고르는 법 🍓 딸기, 한눈에 딸기의 제철은 겨울~봄(12~5월)입니다. 📍 언제·어디서 충남 논산(연 10,134톤)·경남 진주가 대표 산지예요. 🥄 영양 한 스푼 100g당 약 34kcal로 낮은 편이고 비타민C가 풍부해요. 빨간 색소인 안토시아닌도 들어 있습니다. 🔬 연구 이야기 딸기의 비타민C·엽산과 안토시아닌에 대한 연구가 이어지고 있어요. 🛒 이렇게 골라요 꼭지가 싱싱하고 표면 씨가 도드라진 … 더 읽기

🌿 제철 정보 감자 — 제철·영양·고르는 법 🥔 감자, 한눈에 감자의 제철은 햇감자 6~7월(지금!), 가을감자 9~10월입니다. 📍 언제·어디서 판매 중인 남해 홍감자가 지금 제철이에요. 전국 감자 주산지로는 전북 김제(연 15,647톤)·부안·경남 밀양 등이 큽니다. 🥄 영양 한 스푼 100g당 약 66~76kcal로 든든하고 비타민C·칼륨·식이섬유가 들어 있어요. 홍감자는 껍질이 붉고 속이 포슬포슬해 찜·구이에 좋고, 수미감자는 두루 쓰기 좋은 … 더 읽기

🌿 6월 제철 영양 6월의 보약, 매실 제대로 알기 — 구연산부터 먹는 법까지 구연산부터 똑똑하게 먹는 법까지 6월이 제철인 단단한 청매실 1 매실이 6월에만 반짝하는 이유 매실은 꽃이 진 뒤 열매가 굵어지는 5월 말~6월 중순이 수확 적기입니다. 이 시기를 놓치면 열매가 노랗게 익어 물러지기 때문에, 단단하고 향이 살아 있는 매실은 1년 중 딱 이때만 만날 … 더 읽기